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米浆炒好百事娱乐起锅后

发布日期:2021-01-09 17:30浏览次数:

  春节徐徐邻近,安徽省黄山市休宁县鹤城乡朱家坑村,很多人家开始蒸年粿了。

  年粿选用粳米作为原料。建造前,需要将粳米浸泡一天一夜。充实浸泡后的粳米,被磨成米浆后,村民便用土灶大锅逐步炒制。

  炒米浆的进程很费时光力量,需要一个多小时持续不断地翻炒,直到米浆到达符合的干湿度。米浆炒好起锅后,村民将其搓揉成粉团放进特制的粿模中,再压紧压实,然后通过敲打粿模,使成型的米粿从粿模中弹出来。

  一般村民家都有好些生存多年的粿模,粿模上刻制着寿桃、元宝、双喜等喜庆吉利的图案,寓意优美。

  村民将成型的米粿放进竹匾,然后再放进大铁锅里蒸。颠末一个小时阁下,百事注册,蒸熟的米粿便在热气腾腾中新鲜出炉了。 

  新鲜出锅的米粿可连忙食用,也可用炭火烘烤,再配上内地的辣椒酱吃,风味奇特,令人垂涎。(刘浩 盛红兵 宋建忠 编辑 郭世浩)

责任编辑:【刘羡】

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